Termelői Hársméz

Méhészetem múltban és a jelenben: Monori Attila

Gyermekkoromban a szomszéd tanítótól kezdtem a méhészkedést elsajátítani, ő avatott bele a
méhek világába. A rovarok iránti szeretetem, elhivatottságom a mai napig szerves része az
életemnek. Mire észrevettem, hogy mennyi időt töltök a kaptárok és a pergetők mögött, arra
eszméltem fel, hogy a mindennapjaim fontos részévé váltak.
A 2000-es évek elején a saját méhcsaládjaimmal kezdtem el a termelést. A technológiai változások
arra ösztönöztek, hogy hatékony módszerekkel mindig több mézet tudjak termelni. Időközben több
idősebb méhésztársam segítségemre volt, akadt olyan is, akivel közösen alakítottuk ki jelenlegi
méhészetem arculatát. A 2000-es évek közepétől családommal közösen végezzük a méhészeti
feladatokat, gyermekeim és feleségem egyformán részesei a méhészeti munka mindennapjaink. A
2010-es év eleje a munkahelyem megszűnése miatt főállású méhész lettem. Ezen időszak válsága
illetve a termelői piacok megjelenése arra ösztönzött, hogy a mézemet közvetlenül a vásárlóknak
értékesítsem. Az évek múlásával kisebb-nagyobb cégek, cukrászdák, pékségek váltak partnereimmé.
A termelői piacok kapcsolat rendszerén a bizalom, a minőség, a megbízhatóság vált igazán fontossá.
Eleinte a hangsúly a méztermelésen volt, ám ahogyan fejlődtünk, mára már egyre több ágazatával
foglalkozunk a méhészetnek. Magunk gyűjtjük a virágport, a propoliszt, a méhpempőt, illetve a
méhviaszt is, amit sok területen tudunk hasznosítani.
A jelen gazdasági helyzet kialakulása miatt arra törekszünk, hogy a mézünket a lehető legtöbb helyre
tudjuk eljuttatni házhozszállítással, hogy megrendelőink addig se maradjanak méz nélkül. Bizakodva
nézünk a jövő elé és mostani nehezebb időszakot rugalmasan próbáljuk meg áthidalni. A jövőbeni
céljaim között szerepel, hogy több méhész telepen való méhállomány működtetése és elsősorban a
közvetlen értékesítés a vásárlók és a megrendelők felé. Méhészetünk jelenleg közel 140
méhcsaláddal 2 telephelyen működik. Arra törekszünk, hogy mindig magas minőségű és elfogadható
árérték arány mellett tudjunk értékesíteni.
Az időjárás és egyéb gazdasági kihívások mellett kívánunk minden fogyasztónknak és
méhésztársunknak sikeres idei méhész esztendőt és „nehézséget a kaptárokba˝.

Üdvözlettel: Monori Attila és Családja